XASTERIA

Το εστιατόριο που υμνεί και ξαναδημιουργεί την Κρητική Κουζίνα με ένα μοναδικό μενού που παντρεύει τις καλύτερες παραδοσιακές γεύσεις με τις πιο δημιουργικές συνταγές. H πολυβραβευμένη μας Xasteria βρίσκεται σε μια ήσυχη πίσω αυλή του Amirandes, διακοσμημένη με αυθεντικά στοιχεία της κρητικής λαϊκής τέχνης. Το φαγητό στην Κρήτη  ήταν πάντα μια τελετουργική διαδικασία, από τη συγκέντρωση των πρώτων υλών μέχρι το μαγείρεμα και το σερβίρισμα. Έτσι και στην Xasteria, χρησιμοποιούμε μόνο τα πιο εκλεκτά υλικά από τοπικούς παραγωγούς, αλλά και από την Agreco, τη βιολογική μας φάρμα στο Ρέθυμνο. Το μενού περιλαμβάνει και πιάτα για παιδιά.

XASTERIA – ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΚΡΗΤΙΚΗ
Τα εκλεκτά αγαθά που απλόχερα προσφέρει η Κρητική γη από την αρχαιότητα σε αφθονία, όπως το ελαιόλαδο, το μέλι, το κρασί, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα φρούτα, αποτελούν τη βάση της ευεργετικής Κρητικής διατροφής. Γι’ αυτό και στα εστιατόρια του Amirandes επιλέγουμε, κυρίως, τοπικές πρώτες ύλες για την παρασκευή των πιάτων μας.

Vegan, χορτοφαγικές και gluten-free γευστικές προτάσεις, αλλά και vegan και βιολογικά κρασιά είναι διαθέσιμα.

Κουζίνα
Κρητική

Ώρες Λειτουργίας
18.30 - 22.00
Αναλόγως των καιρικών συνθηκών. Απαραίτητη η κράτηση.

ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΓΙΑ ΤΟ XASTERIA
Το “Xasteria” του Amirandes απέσπασε το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2017. Οι δημιουργικές εμπνεύσεις του Executive Chef, Βαγγέλη Φρονιμάκη, η άψογη εκτέλεση σε συνδυασμό με τα ολόφρεσκα υλικά από την φάρμα Agreco στο Ρέθυμνο, κρατούν το “Xasteria” σταθερά στην γαστρονομική κορυφή της Ελλάδας.